Jahodový džem

Jahody omyté a bez stopek dáme do hrnce , rozmačkáme a vaříme 5 minut. Z cukru si odebereme 2 lžíce, smícháme s gelfixem a přidáme k jahodám.

Vaříme jednu minutu a přidáme zbylý cukr s kyselinou citrónovou.

Přivedeme do varu a vaříme nejméně dalších pět minut. Jestli na konci vaření budete mít na džemu pěnu, tak jí lehce odeberte pryč.

Džem si kápneme na talířek a za chvíli uvidíme, jestli už tuhne.