NejRecept.cz Dezerty Moučníky Jak zpracovat zbylé bílky- Oblíbené ŠTAFETKY

Jak zpracovat zbylé bílky- Oblíbené ŠTAFETKY

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Nevíte co se zbylými bílky? Upečte štafetky. Kdysi byly štafetky moje oblíbené vánoční sladké pokušení. Připravovala jsem je z trojité dávky až jsem se jich přejedla. Po roční pauze jsem znovu dostala chuť a tak jsem je v předstihu upekla. Autor: Petra

Petra H · 5.12.2019

Jak zpracovat zbylé bílky- Oblíbené ŠTAFETKY

Name: Jak zpracovat zbylé bílky- Oblíbené ŠTAFETKY
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 4 lžíce hladké mouky; 100 g kr. cukru; 50 g mletých vlašských ořechů; 4 ks bílky; špetka soli; 80 g másla; 3 lžíce moučkového cukru; 3 lžíce hladké mouky; 80 ml silné černé kávy; čokoládová poleva

Moučníky Dezerty

Nevíte co se zbylými bílky? Upečte štafetky. Kdysi byly štafetky moje oblíbené vánoční sladké pokušení. Připravovala jsem je z trojité dávky až jsem se jich přejedla. Po roční pauze jsem znovu dostala chuť a tak jsem je v předstihu upekla. Autor: Petra

45 min

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

Doporučit2 4 26

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Na těsto:

4 lžíce

hladké mouky

100 g

kr. cukru

50 g

mletých vlašských ořechů

4 ks

bílky

špetka

soli

Na krém:

80 g

másla

3 lžíce

moučkového cukru

3 lžíce

hladké mouky

80 ml

silné černé kávy

čokoládová poleva

Postup receptu

Vytisknout

45 min

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

Bílky vyšleháme spolu se špetkou soli a cukrem do tuhého sněhu. V druhé misce smícháme mleté oříšky s moukou. Po lžících oříšky s moukou přidáváme k vyšlehanému sněhu. Jemně vařečkou vymícháme těsto, které nalijeme na velký plech vyložený pečícím papírem. Uhladíme a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 170 stupňů asi 15 minut. Hned po upečení stáhneme pečící papír a necháme vychladnout.
40 g másla rozpustíme v kastrolu a zasypeme 3 lžícemi mouky a 1 lžící cukru. Usmažíme bílou jíšku, kterou zalijeme vrchovatou lžičkou Nescafé (cca 80 ml) a chvilku povaříme. Necháme vychladnout. Zbývající máslo vyšleháme se zbylým cukrem do pěny a po částech zašleháme vychladlou jíšku.
Těsto nakrájíme na proužky, které natřeme krémem a slepíme. Nakrájíme na úhledné řezy a polovinu namočíme do čokoládové polevy.