Japonský vítr

1. Bílky vyšleháme s cukrem a octem do tuhé pěny a vařečkou přimícháme dětskou krupici. Těsto rozdělíme na polovinu a každou část navrstvíme na papírem vyložený plech na pečení a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů, dokud těsto jemně nezhnědne. Upečené těsta necháme vychladnout.
2. Krém 1:
   Žloutky vyšleháme s cukrem ve vodní lázni, přidáme čokoládu a mleté lískové oříšky. Hmotu odstavíme a necháme mírně vychladnout. Potom přidáme máslo a vyšleháme.
3. Krém 2:
   Smetanu vyšleháme se ztužovačem do tuhé šlehačky a rozdělíme ji na polovinu.
4. Na jedno těsto navrstvíme čoko krém, navrstvíme polovinu šlehačky, uložíme druhý plát těsta, znovu navrstvíme čoko krém a na vrch navrstvíme druhou polovinu šlehačky. Odložíme do lednice na minimálně 3 hodiny.

Zdroj: Coolinarika