Játra na slanině

Rychlovka na oběd. Chutné a nenáročné. Autor: siesta

158
SDÍLELO

SdíletTwitnout Diskuze

Suroviny

Budeme potřebovat:

500 gjater (drůbeží, vepřová)

1 ksvětší cibule

100 gslaniny

3 stroužkyčesneku

sůl

majoránka

tuk na smažení

Podobné recepty

Snídaňová slaná,, buchta,, se šunkou a sýrem

Žebrácké langoše

Obalovaná cuketa plněná hermelínem bez smažení

Vytisknout

S fotografiemiPouze text

Postup přípravy

1. Na rozpálené pánvi si orestujeme na půlkolečka nakrájenou cibuli. Přidáme na nudličky nakrájenou slaninu a osmahneme dorůžova. Sundáme z pánve a necháme na ní jen tuk.
2. Játra omyjeme a osušíme. Máme-li hovězí nebo vepřová, nakrájíme si je na plátky asi 0,5cm vysoké. V misce si utřeme česnekovou pastu z prolisovaného česneku a soli, a tou pomažeme játra. Restujeme na rozpálené pánvi a před otočením na druhou stranu posypeme rozdrcenou majoránkou.
   
3. Když máme játra hotová (můžeme podle chuti dosolit), vrátíme na pánvičku cibuli a slaninu a promícháme.
   
4. Podáváme s hranolkami nebo brambory, nezapomeneme na tatarskou omáčku.

158
SDÍLELO

SdíletTwitnout Diskuze