Jednoduchá a výborná retro domácí treska podle ČSN. Lepší v obchodě nenajdete.

Domácí tresku připravuji velmi ráda. Na rozdíl od kupované chutná mnohem lépe. Nemluvě o tom, že si ji mohu přizpůsobit přesně podle sebe. Tresku běžně připravuji během vánočních svátků a na Silvestra, kdy skvěle doplňuje jednohubky s domácími pomazánkami.

1. Nejprve si připravíme nálev, ve kterém tresku uvaříme. V hrnci smícháme vodu a 300 ml octa. Následně přidáme bobkový list, celý černý pepř a vaříme přibližně 5 až 7 minut.
2. Do připraveného nálevu vložíme rozmrazenou tresku a vaříme 15 minut. Poté slijeme a necháme vychladnout.
3. Maso z tresky natrháme, přidáme k němu nastrouhanou mrkev, kterou jsme povařili 5 minut v osolené vodě, nadrobno nakrájenou cibuli, majonézu, hořčici a zbývající ocet (50 ml). Nakonec už jen ochutíme solí, mletým černým pepřem a vše důkladně promícháme.
4. Hotovou tresku dáme do lednice na 4 až 5 hodin a následně podáváme.

   

Treska nejlépe chutná s čerstvým pečivem. Můžete ji použít například na přípravu jednohubek nebo obložených chlebíčků. Po dokončení ji skladujte po celou dobu v lednici a zkonzumujte během několika dní.