Jednoduchá domácí zázvorovice. Na tento domácí lék proti nachlazení vám postačí 5 surovin.

Zázvorovice je dokonalá po celý rok, ale na blížící se vánoční svátky je jako stvořená. Její příprava trvá obvykle 3 týdny, během nichž se jednotlivé chutě propojí a vytvoří lahodný a výrazný nápoj.

1. Zázvor oloupeme a nakrájíme na kolečka. Pomeranč a citron před krájením omyjeme.
2. Vše vložíme do zavařovacích sklenic naplněných přibližně do 3/4 objemu, zalijeme medem a zbytek dolijeme vodkou. Vodku můžeme nahradit také slivovicí.
3. Sklenice pevně uzavřeme a necháme přibližně 3 týdny odležet (neukládáme do lednice).
4. Po třech týdnech vše přecedíme a ovoce důkladně vymačkáme. Šťávu následně přelijeme přes sítko s hadříkem, nalijeme do lahví a dolijeme alkoholem až po okraj.
5. Množství alkoholu závisí zcela na vašich preferencích. Přesný počet lahví, které mi vzniknou, neznám – odvíjí se od toho, jak zředím odleželou šťávu vodkou. Zatím jsem připravila 2 lahve (0,75 l), přičemž v třetí mi zůstala neředěná šťáva (na fotce).

   

Zázvorovice je lahodný nápoj, který zvládne připravit úplně každý. Skvěle chutná například s citronem a ledem nebo jako lék při nachlazení – stačí si trochu nalít do horkého čaje. Její výsledná chuť je pikantní, sladká a svěží.