NejRecept.cz Dezerty Koláče Jednoduché čokoládové řezy s jemným máslovým krémem a karamelem

Jednoduché čokoládové řezy s jemným máslovým krémem a karamelem

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Tyto čokoládové řezy budete mít hotové téměř okamžitě. Nevyžadují žádné speciální zdobení – postačí vám jen čokoládová poleva a nasekané ořechy. Já jsem kromě toho použila i karamelový topping, který celému dezertu dodal správné zakončení. Pokud tedy hledáte něco chutného, jednoduchého a rychlého, určitě vyzkoušejte tento recept.

Sophie Mayer · 10.5.2025

Jednoduché čokoládové řezy s jemným máslovým krémem a karamelem

Name: Jednoduché čokoládové řezy s jemným máslovým krémem a karamelem
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 90 g hladká mouka; 30 g kakao; 1 lžička kypřicí prášek; 4 ks vejce; špetka sůl; 130 g krystalový cukr; 30 g rostlinný olej; 200 g máslo; 200 g kondenzované mléko; 130 ml mléko; 1 lžíce kondenzované mléko; 70 g tmavá čokoláda; 70 g 33 % smetana ke šlehání; 35 g pražené ořechy; podle potřeby karamel

Koláče Dezerty Moučníky Video recepty

Tyto čokoládové řezy budete mít hotové téměř okamžitě. Nevyžadují žádné speciální zdobení – postačí vám jen čokoládová poleva a nasekané ořechy. Já jsem kromě toho použila i karamelový topping, který celému dezertu dodal správné zakončení. Pokud tedy hledáte něco chutného, jednoduchého a rychlého, určitě vyzkoušejte tento recept.

45 min

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

Doporučit0 0 1

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

90 g

hladká mouka

30 g

kakao

1 lžička

kypřicí prášek

4 ks

vejce

špetka

sůl

130 g

krystalový cukr

30 g

rostlinný olej

Krém:

200 g

máslo

200 g

kondenzované mléko

Na potření korpusu:

130 ml

mléko

1 lžíce

kondenzované mléko

Poleva:

70 g

tmavá čokoláda

70 g

33 % smetana ke šlehání

35 g

pražené ořechy

Dále:

podle potřeby

karamel

Postup receptu

Vytisknout

45 min

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

S těmito čokoládovými řezy nikdy nic nezkazíte. Nadýchané těsto perfektně doplňuje jemný máslový krém se sladkým kondenzovaným mlékem. Způsob, jakým dezert ozdobíte, je už čistě na vás – kromě čokoládové polevy si můžete klidně odložit trochu z máslového krému, ze kterého vytvoříte malé pusinky.

Mouku smícháme s kakaem a práškem do pečiva.
V druhé míse vyšleháme vejce se špetkou soli a cukrem. Následně přidáme rostlinný olej a ještě jednou prošleháme.
Suché ingredience prosejeme k vyšlehaným vejcím a opatrně zapracujeme. Hotové těsto vylijeme na plech o rozměrech 37 × 26 cm, který jsme vyložili pečicím papírem, a pečeme přibližně 10 až 15 minut při teplotě 170 °C.
Z vychladlého korpusu odstraníme nerovnoměrné okraje a překrojíme ho napůl.
V míse vyšleháme změklé máslo – nejprve ho šleháme samotné do pěny. Následně k němu přidáme kondenzované mléko a vše důkladně spojíme.
Polovinu korpusu potřeme mlékem, ve kterém jsme rozmíchali kondenzované mléko. Poté na něj naneseme polovinu krému, který rovnoměrně rozetřeme. Na něj položíme druhou polovinu korpusu, kterou znovu potřeme mléčnou tekutinou a rozetřeme na ni zbytek krému. Krémem potřeme také boky řezu.
Okraje, které jsme odřízli z korpusu, rozdrobíme a ozdobíme jimi boky dezertu.
Na čokoládovou polevu rozpustíme čokoládu se smetanou ke šlehání. Přidáme opražené nadrobno nasekané ořechy a vše promícháme. Hotovou čokoládovou polevu naneseme navrch dezertu.
Dezert ještě posypeme nasekanými ořechy a přelijeme karamelem – já jsem použila slaný karamel.

Hotový zákusek už jen nakrájejte na kostky a můžete podávat. V případě, že byste doma neměli karamelový topping, můžete si ho připravit sami podle tohoto receptu. Stačit vám na něj budou jen tři suroviny.

Video recept: