NejRecept.cz Dezerty Koláče Jednoduché čokoládové řezy se smetanovo-tvarohovým krémem, které budete mít upečené do 10 minut.

Jednoduché čokoládové řezy se smetanovo-tvarohovým krémem, které budete mít upečené do 10 minut.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Foto: Sophie Mayer

Nadýchaný čokoládový řez, který je extra rychlý. Jemný smetanový krém doplňuje nadýchané těsto a čokoládová poleva, která zaručuje ten nejlepší chuťový zážitek. Dezert je výborný jako sladká tečka po nedělním obědě nebo jako něco dobrého na oslavy či setkání s blízkými.

Sophie Mayer · 25.3.2025

Jednoduché čokoládové řezy se smetanovo-tvarohovým krémem, které budete mít upečené do 10 minut.

Name: Jednoduché čokoládové řezy se smetanovo-tvarohovým krémem, které budete mít upečené do 10 minut.
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 80 g hladká mouka; 25 g kukuřičný škrob; 15 g kakao; 3 g prášek do pečiva; 2 ks vejce; 80 g krupicový cukr; 30 g rostlinný olej; 65 g jogurt nebo kefír; 140 g 33 % smetana ke šlehání; 100 g kondenzované mléko; 140 g tvaroh nebo mascarpone; 30 g máslo; 50 g mléko; 40 g mléčná čokoláda; 40 g hořká čokoláda

Koláče Dezerty Moučníky Video recepty

Nadýchaný čokoládový řez, který je extra rychlý. Jemný smetanový krém doplňuje nadýchané těsto a čokoládová poleva, která zaručuje ten nejlepší chuťový zážitek. Dezert je výborný jako sladká tečka po nedělním obědě nebo jako něco dobrého na oslavy či setkání s blízkými.

30 min

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

Doporučit0 0 2

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

80 g

hladká mouka

25 g

kukuřičný škrob

15 g

kakao

3 g

prášek do pečiva

2 ks

vejce

80 g

krupicový cukr

30 g

rostlinný olej

65 g

jogurt nebo kefír

Krém:

140 g

33 % smetana ke šlehání

100 g

kondenzované mléko

140 g

tvaroh nebo mascarpone

Čokoládová poleva

30 g

máslo

50 g

mléko

40 g

mléčná čokoláda

40 g

hořká čokoláda

Postup receptu

Vytisknout

30 min

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

Miluju čokoládové dezerty. Skvěle chutnají a jsou sázkou na jistotu – pochutná si na nich téměř každý host nebo návštěva. Tentokrát jsem neměla moc času, proto jsem připravila jen tyto řezy, ale rozhodně stály za to. Recept je rychlý, takže ho stihnete připravit i během hektického dne.

V míse smícháme mouku, kukuřičný škrob, kakao a prášek do pečiva.
Ve druhé míse vyšleháme vejce, cukr, olej a jogurt nebo kefír.
Do mokrých surovin prosejeme suché a mixérem je zapracujeme. Hotové těsto nalijeme na plech o rozměrech 20 × 30 cm. Rovnoměrně ho rozetřeme a vložíme do trouby. Pečeme při teplotě 180 °C přibližně 10 minut.
Vychladlé těsto rozkrojíme na polovinu a odložíme stranou.
Smetanu vyšleháme dotuha. Následně přidáme kondenzované mléko a zapracujeme mixérem. Nakonec ještě přidáme tvaroh nebo mascarpone a znovu zašleháme.
Krém navrstvíme na jednu polovinu těsta a druhou ho zakryjeme.
Vrchní část a boky koláče ozdobíme čokoládovou polevou, kterou připravíme rozpuštěním másla s mlékem. Do směsi přidáme čokoládu a vše důkladně promícháme.
Takto připravený koláč dáme na 2 až 3 hodiny do ledničky nebo na 20 až 30 minut do mrazničky a podáváme.

Čokoládové řezy jsou jednoduché, ale přitom skutečně výborné. Díky bohatému krému není zákusek vůbec suchý – právě naopak. Láká vás spíš něco ovocného? Vyzkoušejte tento recept na neodolatelné řezy s broskvemi.

Video recept: