NejRecept.cz Dezerty Koláče Jednoduché čokoládovo pudinkové řezy podle starého receptu

Jednoduché čokoládovo pudinkové řezy podle starého receptu

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Lacusin · 2.7.2021

Jednoduché čokoládovo pudinkové řezy podle starého receptu

Name: Jednoduché čokoládovo pudinkové řezy podle starého receptu
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 4 ks vejce; 1 ks vanilkový cukr; 200 g krupicový cukr; 100 ml olej; 190 g hladká mouka; 2 lžíce kakao; 1 ks prášek do pečiva; 2 ks vejce; 200 g krupicový cukr; 1 ks vanilkový pudink; 3 lžíce hladká mouka; 500 ml mléko; 200 ml smetana ke šlehání; 150 máslo; 100 g čokoláda; 30 g máslo; 25 ml mléko

Koláče Dezerty Moučníky Koláče, cukroví

Řezy byly vynikající, ten krém by se dal jíst i samotný. Klidně bych ho použila i jako součást nějakého minidezertu s piškoty ve skleničkách, jako tiramisu. Autor: Lacusin

35 min

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

Doporučit0 0 19

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Korpus:

4 ks

vejce

1 ks

vanilkový cukr

200 g

krupicový cukr

100 ml

olej

190 g

hladká mouka

2 lžíce

kakao

1 ks

prášek do pečiva

Krém:

2 ks

vejce

200 g

krupicový cukr

1 ks

vanilkový pudink

3 lžíce

hladká mouka

500 ml

mléko

200 ml

smetana ke šlehání

150

máslo

Čokoládová poleva:

100 g

čokoláda

30 g

máslo

25 ml

mléko

Postup receptu

Vytisknout

Nejprve si připravíme krém. Vejce ušleháme s vanilkovým a krupicovým cukrem. Přidáme vanilkový pudink a mouku. Zamícháme. Přilijeme mléko a promícháme dohladka. Uvaříme do zhoustnutí.
Uvařený pudink přendáme do misky a přikryjeme folií, aby neokoral.
Na korpus vyšleháme vejce s oběma cukry. Přidáme olej a prosátou mouku s kakaem a kypřícím práškem.
Těsto nalijeme do formy vystlané papírem na pečení a upečeme při 170 °C přibližně 15 minut. Propečení vyzkoušíme špejlí.
Vychladlý pudink vyšleháme s máslem. Přidáme ušlehanou smetanu a lehce spojíme dohromady.
Korpus prokrojíme napůl. První polovinu vrátíme zpět do formy, zvlhčíme mlékem a natřeme polovinu krému. Dáme druhou polovinu korpusu i krému.
Na polevu rozpustíme čokoládu ve vodní lázni společně s máslem a mlékem. Nalijeme na řezy. Necháme ztuhnout v lednici nejlépe do druhého dne.