Jednoduché čokoládovo pudinkové řezy podle starého receptu

Jednoduché čokoládovo pudinkové řezy podle starého receptu

Přidal: Lacusin, 2.7.2021

Kategorie: Koláče, Dezerty, Moučníky, Koláče, cukroví

FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Řezy byly vynikající, ten krém by se dal jíst i samotný. Klidně bych ho použila i jako součást nějakého minidezertu s piškoty ve skleničkách, jako tiramisu. Autor: Lacusin

FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Přidal: Lacusin, 2.7.2021

Kategorie: Koláče, Dezerty, Moučníky, Koláče, cukroví

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Korpus:

4 ksvejce
1 ksvanilkový cukr
200 gkrupicový cukr
100 mlolej
190 ghladká mouka
2 lžícekakao
1 ksprášek do pečiva

Krém:

2 ksvejce
200 gkrupicový cukr
1 ksvanilkový pudink
3 lžícehladká mouka
500 mlmléko
200 mlsmetana ke šlehání
150máslo

Čokoládová poleva:

100 gčokoláda
30 gmáslo
25 mlmléko

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT
  1. Nejprve si připravíme krém. Vejce ušleháme s vanilkovým a krupicovým cukrem. Přidáme vanilkový pudink a mouku. Zamícháme. Přilijeme mléko a promícháme dohladka. Uvaříme do zhoustnutí.
  2. Uvařený pudink přendáme do misky a přikryjeme folií, aby neokoral.
  3. Na korpus vyšleháme vejce s oběma cukry. Přidáme olej a prosátou mouku s kakaem a kypřícím práškem.
  4. Těsto nalijeme do formy vystlané papírem na pečení a upečeme při 170 °C přibližně 15 minut. Propečení vyzkoušíme špejlí.
  5. Vychladlý pudink vyšleháme s máslem. Přidáme ušlehanou smetanu a lehce spojíme dohromady.
  6. Korpus prokrojíme napůl. První polovinu vrátíme zpět do formy, zvlhčíme mlékem a natřeme polovinu krému. Dáme druhou polovinu korpusu i krému.
  7. Na polevu rozpustíme čokoládu ve vodní lázni společně s máslem a mlékem. Nalijeme na řezy. Necháme ztuhnout v lednici nejlépe do druhého dne.
PODĚLTE SE O RECEPT S OSTATNÍMI
INSPIRACE NA KAŽDÝ DEN
KOMENTÁŘE K RECEPTU
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit