Jednoduché cuketové řezy se zakysankou

A protože mě mí známí stále a neúnavně bombardují cuketovými náložemi, můžu bez obav dál čarovat na všechny možné způsoby... Dnes cuketové šílenství nasladko, s domácí jahodovou marmeládou, kterou jsem vařila ještě loni a s lahodným krémem ze zakysané smetany. Určitě vyzkoušejte, ke kávičce jako stvořený. Autor: Danka

Přidal:Danula Vašíčková, 28.8.2018
Kategorie: Moučníky, Koláče, cukroví
Čas přípravy: 30 min.
Čas vaření: 30 min.

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Těsto:

4 ksvejce

1 a 1/2 hrnkukrystalu

1 bal.vanilkový cukr

3/4 hrnkuoleje

2 a 1/2 hrnkupolohrubé mouky

1 bal.prášek do pečiva

2 hrnkynajemno nastrouhané cukety (scedit a mírně vyždímat)

1 lžičkakokosového aroma (lze vynechat)

špetkasoli

1 lžícemoučkového cukru (do sněhu)

1 skleničkamarmelády (taková ta od Moravanky)

3 kelímkyzakysané smetany (celkem 600g)

3 bal.vanilkové cukry

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

V míse vyšleháme žloutky s krystalem a vanilkovým cukrem, přišleháme olej, pak už jen vařečkou vmícháme cuketu, aroma, mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků ušlehaný se špetkou soli a lžící moučkového cukru.
Těsto vlijeme do máslem vymazaného a hrubou moukou vysypaného klasického velkého plechu (42x32cm) a pečeme asi 30 minut na 170 stupňů.
Ještě teplou buchtu potřeme marmeládou (já dnes dala domácí jahodovou) a po vychladnutí navrch natřeme směs zakysané smetany a vanilkového cukru.
Tahle buchta je výborná třeba i jen potřená čokoládovou polevou. Je rychlá a díky cuketě vydrží dlouho vláčná.