Jednoduché kokosové kostky s čokoládou

1. Vajíčka smícháme s cukrem a vanilkou do pěny, přidáme zakysanou smetanu, olej, mléko a pak sypké suroviny - mouku smíchanou s práškem do pečiva a solí. Nakonec přidáme kokos a promícháme.
2. Těsto navrstvíme na plech o rozměru 40 x 26 cm. Dno vyložíme pečícím papírem (nebo ho vymažeme tukem a vysypeme moukou). Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 35 minut.
3. Všechny suroviny na polevu dáme do hrnce - kromě kokosu. Na mírném ohni vše spojíme do jednotné hmoty a nakonec přidáme kokos. Nalijeme na horké těsto a necháme trochu vychladnout.

   
4. Vrch můžeme posypat kokosem a odložíme do lednice.

   

Zdroj: Coolinarika