Jednoduché vánoční sušenky s máslem a vanilkou.

Máslové sušenky jsou univerzální, takže si je můžete připravit kdykoliv během roku. Nejvíce se však hodí na Vánoce, protože jsou rychlé, chutné, dlouho vydrží a můžete je dekorovat různými způsoby.

1. Do mísy vložíme změklé máslo, které vyšleháme pomocí mixéru do pěny. Následně přidáme moučkový cukr a důkladně zapracujeme. Do směsi dále přidáme vanilkový cukr, sůl, prášek do pečiva a vejce.

   
2. Do vyšlehané směsi prosejeme škrob a mixérem spojíme s ostatními ingrediencemi. Poté do mísy postupně prosejeme i mouku a rukou vypracujeme pevné těsto. Z toho si odkrojíme menší část (já při pečení odkrojila příliš mnoho, můžete odebrat méně) a větší dáme do ledničky na přibližně půl hodiny.

   
3. Z menší části, kterou jsme nedali do ledničky, odkrojíme přibližně 1/3, kterou obarvíme červeným potravinářským barvivem. Zbývající 2/3 obarvíme zeleným barvivem. Obě obarvené části vložíme do igelitového sáčku a dáme do ledničky.

   
4. Neobarvené těsto, které jsme měli v ledničce, vyjmeme, ještě jednou ho prohněteme a rozválíme na tloušťku 7 až 8 mm.

   
5. Z ledničky vyjmeme i obarvené části. Ze zelené vytvarujeme lístky a z červené kuličky, které položíme na rozválené těsto. Povrch následně zakryjeme fólií a opatrně přejedeme válečkem, aby mělo tloušťku 4 až 5 mm.

   
6. Zelené lístky jemně nařízneme nožem, abychom jim vytvořili charakteristické žilky, a z těsta začneme vykrajovat kulaté sušenky. Ty ukládáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při teplotě 180 °C přibližně 10 až 11 minut.

   

Hotové sušenky nechte vychladnout a skladujte na tmavém a chladném místě. V případě, že byste neměli čas na takové detailní zdobení, těsto nedělte. Jednoduše z něj vykrajujte sušenky, které následně polijte čokoládou nebo ozdobte polevou z bílků.

Video recept: