Jednoduché vodové rohlíky, které jsou nadýchané i další den.

Vodové rohlíky jsou výborné a každý, komu je naservíruji, si žádá recept. Jejich velkou výhodou je hlavně to, že těsto je nadýchané i několik dní po upečení. Obvykle si je proto peču do zásoby.

1. Všechny suroviny smícháme a vypracujeme těsto, které přikryjeme čistou utěrkou a necháme na teplém místě kynout alespoň hodinu.
2. Vykynuté těsto přeneseme na pomoučenou pracovní desku a rozdělíme ho na devět stejných částí.
3. Každou část rozválíme pomocí válečku do oválu a poté stočíme tak, aby vznikl rohlík.

   
4. Připravené rohlíky umístíme na plech vyložený pečicím papírem, přikryjeme utěrkou a necháme ještě alespoň 30 minut dokynout.
5. Vodové rohlíky potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme přibližně 15 minut při teplotě 190 °C.

   

Rohlíky chutnají nejlépe krátce po upečení. Pokud je však správně uskladníte (ideálně v chlebníku nebo v uzavíratelné nádobě), zůstanou měkké i druhý či třetí den. Začalo vás bavit pečení domácího pečiva? Kromě vodových rohlíků vyzkoušejte i ty klasické, které si můžete připravit podle tohoto receptu.