Jednoduchý a chutný RAFFAELLO dort
Přidal: NejLucka, 21.11.2015
Kategorie: Dorty, Sladké dorty
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Jednoduchý a chutný RAFFAELLO dort. Ideální pro vzácnou návštěvu nebo dort můžeme podávat jako poslední chod romantické večeře.
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Přidal: NejLucka, 21.11.2015
Kategorie: Dorty, Sladké dorty
SUROVINY
Těsto:
5 ksvejce
1 šálekkr. cukr
3/4 šálkupolohrubá mouka
1 lžičkamandlová nebo vanilková esence
Krém:
450 gmascarpone
120 gmáslo
1 plechovka kondenzované mléko
1,5 šálkukokos
1/4 šálkusušené mléko
1/2 šálkumléko
1 šáleknasekané mandle
1/2 šálkunasekané dortová oplatky
12 ksRaffaello kuličky na ozdobu
- Vajíčka spolu s kr. cukrem a mandlovou nebo vanilkovou esencí vyšleháme do tuhé pěny, postupně přidáme prosátou polohrubou mouku a už jen vařečkou promícháme. Připravené těsto navrstvíme do kulaté formy, kterou jsme vystlali pečícím papírem a pečeme při teplotě 180 stupňů cca půl hodinu.
- Upečené těsto necháme vychladnout. Čerstvé mléko ohřejeme, přidáme 2 lžíce kondenzovaného mléka a promícháme. Vychladlé těsto překrojíme na 3 části a každou část potřeme připraveným sladkým mlékem.
- Mascarpone, máslo a kondenzované mléko vyšleháme do jednotné hmoty, přidáme sušené mléko a kokos a promícháme.
- Plát těsta potřeme krémem, posypeme nasekanými mandlemi a nasekanou dortovou oplatkou, položíme druhý plát, znovu natřeme krém, posypeme mandlemi a oplatkou, položíme poslední plát těsta a celý povrch dortu potřeme zbylým krémem. Ozdobíme kokosem a kuličkami a odložíme do chladničky ztuhnout.
Zdroj: Povar
Dort dopadl katastroficky, korpus byl nepoužitelný, udělala jsem ho tedy podle jiného receptu. Krém byl hodně tekutý, musela jsem použít želatinové zahušťovadlo. Tento recept mě velmi zklamal. :(