Jednoduchý koláček HRADBA

Mouku prosejeme s práškem do pečiva a kakaem. Přidáme sůl a promícháme.

Vajíčka mixérem vyšleháme se špetkou soli do pěny, přidáme hnedý cukr a stále šleháme.

Přidáme sypké suroviny a lžící promícháme. Po malých dávkách přiléváme teplé mléko, olej a za stálého míchání spojíme.

Připravené těsto navrstvíme do vyššího plechu, který jsme vyložili pečícím papírem. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 25 minut. Upečené těsto necháme vychladnout.

Vanilkové pudinkové prášky smícháme v misce, přidáme cukr, trochu mléka a promícháme, abychom neměli hrudky.

Zbylé mléko dáme vařit na oheň, přidáme rozmíchané pudinkové prášky a vaříme. Hustý pudink odstavíme a necháme vychladnout.

Do vychladlého těsta uděláme dírky pomocí vykrajovátka. Vykrojené části cesta namrvíme.

Do "děrovaného" těsta navrstvíme pudink a pěkně uhladíme. Vrch zakryjeme namrveným těstem z vykrojených kousků. Koláč odložíme do lednice.