Jednoduchý vrstvený koláč s ovocem a nadýchaným sněhem.

Patříte mezi milovníky experimentování v kuchyni, nebo jen chcete vyzkoušet něco nového? Tento vrstvený koláč si určitě oblíbíte. Můžete do něj použít jakékoliv ovoce podle vlastní chuti. Nejlepší volbou je však bobulové, které je mírně kyselé.

1. Do mísy dáme mouku, změklé máslo, žloutky, krystalový a vanilkový cukr, prášek do pečiva a vypracujeme pevné těsto.
2. Hotové těsto rozdělíme na tři části a dvě obarvíme kakaem.
3. Bílky vyšleháme s cukrem do pevného sněhu.
4. Menší plech vyložíme pečicím papírem nebo vymažeme olejem a na dno nastrouháme světlé těsto. Na něj dáme trochu ovoce, nastrouháme tmavé těsto a znovu poklademe ovocem.
5. Na ovoce naneseme sníh z bílků, nastrouháme zbývající tmavé těsto a vložíme do trouby. Pečeme při teplotě 180 °C přibližně 40 až 50 minut.

Po upečení nechte koláč vychladnout a poté jej nakrájejte na menší čtverce nebo obdélníky. Před podáváním ho můžete posypat moučkovým cukrem a ozdobit čerstvým ovocem. A pokud byste chtěli, aby byl koláč šťavnatější, mezi světlé a kakaové těsto, které položíte na dno plechu, můžete kromě ovoce přidat i džem.