Jemná jahodová bublanina

Mé jahody v zahradě jsou sice zelené, ale i na ně přijde čas. Vynikající jahodová bublanina, kterou zvládne připravit i začátečník v pečení. Autor: Mineralka

Přidal:Mineralka, 4.6.2019
Kategorie: Koláče, Bublaniny, Buchty, Dezerty, Jahody, Podle ovoce
Čas přípravy: 20 min.
Čas vaření: 25 min.

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

4 ksvejce

350 gmoučkový cukr

1 ksvanilkový cukr

120 gmáslo (pokojové teploty)

2,5-3 dclmléko

400 gpolohrubá mouka

1 ksprášek do pečiva

jahody nebo jiné ovoce

moučkový cukr na posypání

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Vajíčka oddělíme, moučkový cukr a vaniklový cukr šleháme se žloutky, přidáme měkké máslo. Po vyšlehání přiléváme postupně mléko.
Tip: Skvělé tvarohové palačinky bez mouky
Bílky vyšleháme se špetkou soli na pevný sníh. Mouku smícháme s práškem do pečiva a přes sítko prosejeme. Žloutkovou směs smícháme se sněhem a přisypeme mouku.
Dobře zlehka zamícháme těsto, které vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný hluboký plech. Těsto rovnoměrně rozetřeme a na povrch dáme libovolné ovoce, v mém případě jahody.
Tip: Jahodový džem bez chemie
Pečeme na 180 st. asi 20-25 minut. Vychladlý posypeme moučkovým cukrem.