Jemné cuketové placičky s chutnou náplní ze zakysané smetany

Cuketa, cuketa a ještě jednou cuketa. Už pomalu mizí celá cuketová úroda a já se velmi těším. Letos se jí urodilo až až. Příští rok posadím o polovinu méně, protože už mi docházejí nápady, jak ji spotřebovat. Cuketové smažené tyčinky už nechce jíst nikdo, cuketovou polévku jsem minulý týden jedla dva dny a teď jsem udělala cuketové jemné placky na styl palačinek a zmizely z talíře za 3 minuty. Autor: Triniti

Přidal:Triniti, 7.8.2017
Kategorie: Chuťovky, Hlavní jídla
Jemné cuketové placičky s chutnou náplní ze zakysané smetany

Suroviny

Těsto:
1 kscuketu
1 ksvejce
2/3 šálkuhladké mouky
3/4 šálkumléka
1/2 lžičkysoli
sůl, pepř
rostlinný olej na smažení
Náplň:
2 lžícemajonézy
2 lžícezakysané smetany
2 stroužkyčesneku
svazekkopru

Postup přípravy

  1. Cuketu očistíme a nastrouháme. Necháme chvíli odstát a potom slijeme přebytečnou tekutinu. Přidáme sůl, pepř, mléko a postupně mouku. Vymícháme jednotné těsto.
  2. Z těsta formujeme jednotlivé placky (palačinky), které smažíme na malém množství oleje z obou stran dozlatova.
  3. Když jsou palačinky hotové, připravíme si náplň. Smícháme majonézu, smetanu, nasekaný kopr a prolisovaný česnek.
  4. Náplň navrstvíme na palačinky a srolujeme.