Jemné, nadýchané a lahodné sladké domácí rohlíky

Vůně domácího pečiva je neodolatelná. Jemné, sladké rohlíky, plněné marmeládou, nutellou, kakaem, čokoládou nebo pudinkem. Určitě vyzkoušejte, jsou senzační. Během pečení voněl celý byt a každému se sbíhaly sliny. Každých 5 minut se moji chodili ptát, kdy už budou? :))) Nestihli ani vychladnout a byly pryč, takže příště udělám z dvojité dávky. Autor: Jaja79

Přidal:Jaja79, 20.11.2015
Kategorie: Moučníky, Chuťovky, Pečivo

Jemné, nadýchané a lahodné sladké domácí rohlíky

2487
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Těsto:

4 ksvejce

200 gkr. cukr

200 gpodmáslí

125 gsádlo nebo máslo

1 kostkadroždí

1 lžičkasůl

1 kscitron - kůra

1 bal.vanilkový cukr

175 mlmléko

1250 ghladká mouka

Dále budeme potřebovat:

žloutek na potření

kr. cukr na posypání

marmeláda, nutella, pudink, ...

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

50 ml mléka zahřejeme, přidáme 1 lžíci cukru, 1 lžíci hladké mouky a droždí. Necháme vzejít kvásek.
Vajíčka vyšleháme vidličkou, přidáme cukr, vanilkový cukr, vlažné mléko, sůl, kůru z citronu, podmáslí, rozpuštěné máslo nebo sádlo a prosátou mouku.
Pak přidáme kvásek a zpracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě kynout cca 1 hodinu.
Vykynuté těsto rozdělíme na kuličky o hmotnosti 100 g a na pomoučené pracovní desce je rozválíme do tenkého kruhu. Potřeme připravenou nádivkou (nutellou, marmeládou, pudinkem nebo čímkoliv, co máte rádi) a srolujeme.
Rohlíky ukládáme na papírem vyložený plech na pečení, necháme je kynout půl hodinu zakryté utěrkou, potřeme je rozšlehaným žloutkem a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme do zlata při teplotě 180 stupňů.
Těsně před koncem pečení vrch posypeme kr. cukrem.