Melírovaná rychlovka
Jemný koláč se švestkami
Pokud máte ještě zásoby švestek v chladničce, vyzkoušejte klasický švestkový koláč. Tento je fantastický, těsto je křehké a ta vanilková vůně při pečení ....
Suroviny
Těsto:500 ghladká mouka
7 gsušené droždí
6 PLolej
100 gmáslo
2 ksvejce
80 gmoučkový cukr
1 bal.vanilkový cukr
špetkasůl
250 mlmléka
2 kgšvestky
Drobenka:350 ghrubá mouka
250 gmáslo
3 PLvanilkový cukr
200 gkr. cukr
Postup přípravy
- Švestky omyjeme, zbavíme pecky a jednu stranu nakrojíme dvěma řezy.
- Připravíme plech o velikosti 21 x 38 cm, dno vyložíme pečícím papírem.
- Nejdříve připravíme drobenku. V misce smícháme hrubou mouku, máslo, vanilkový a kr. cukr a rukama zpracujeme hmotu podobnou mokrému písku.
- Ve velké misce smícháme polovinu mouky, sušené droždí, cukr, máslo, vajíčka, vanilkový cukr, špetku soli a vlažné mléko.
- Postupně přidáváme mouku a zpracujeme hladké těsto, které rozložíme na dno formy. Poklademe švestky, nakrojená část jde nahoru a zlehka je zapicheme do těsta.
- Posypeme drobenkou a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 200 stupňů cca 50 minut.
Zdroj: Coolinarika
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)