NejRecept.cz Dezerty Bábovky Jogurtová bábovka s roládou

Jogurtová bábovka s roládou

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

simonasi · 9.11.2018

Jogurtová bábovka s roládou

Name: Jogurtová bábovka s roládou
Prep time: 30 min
Cook time: 75 min
Ingredients: 4 lžíce polohrubé mouky; 4 lžíce cukru špetka soli; 4 ks vejce; marmeláda na potření; 230 g cukru; 150 ml oleje; 4 ks vejce; 250 g bílého jogurtu; 270 g polohrubé mouky; 1 bal. pudink vanilkový; 1 bal. prášek do pečiva; 2 lžíce kakaa na obarvení třetiny těsta

Bábovky Dezerty Moučníky

Výborná bábovka a musím konstatovat, že i zcela jednoduchá na přípravu. Nejdříve jsem se bála, že strávím celé dopoledne v kuchyni, ale nakonec to bylo hotové do půl hodinky a šup s tím do trouby. Pokud již nemáte chuť na klasickou bábovku, určitě vyzkoušejte tento recept. Roládu jsem stáčela s domácím jahodovým džemem. Autor: Simona

30 min

Čas přípravy

75 min

Čas vaření

Doporučit0 0 10

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Na roládu:

4 lžíce

polohrubé mouky

4 lžíce

cukru špetka soli

4 ks

vejce

marmeláda na potření

Na bábovku:

230 g

cukru

150 ml

oleje

4 ks

vejce

250 g

bílého jogurtu

270 g

polohrubé mouky

1 bal.

pudink vanilkový

1 bal.

prášek do pečiva

2 lžíce

kakaa na obarvení třetiny těsta

Postup receptu

Vytisknout

Začneme tím, že si upečeme roládu. Oddělíme žloutky a bílky ze všech 4 vajec. Do bílků dáme špetku soli a vyšleháme do tuha.
Do sněhu postupně zašleháme žlutky, mouku a cukr a těsto vylijeme na velký plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v troubě cca 10 minut do zlatova.
Ještě horkou roládu smotáme, aby se nám po vychladnutí nelámala. Po vychladnoutí rozmotáme a pomažeme marmeládou.
Když máme roládu hotovou, připravíme si bábovkovou formu, kterou vymažeme a vysypeme hrubou moukou.
Celá vejce vyšleháme s cukrem do pěny a pramínkem za stálého šlehání přilijeme olej. Poté zašleháme jogurt a nakonec mouku smíchanou s práškem do pečiva a pudinkovým práškem. Odebereme asi třetinu těsta a přidáme 2 lžíce kakaa.
Do formy nalijeme polovinu světlého těsta, na něj navrstvíme polovinu kakaového těsta a na něj položíme roládu, kterou se pokusíme smotat do písmene O a vložit do bábovkové formy, aby byla po celém obvodu.
(Je možné, že vám roláda na bocích popraská, ale v bábovce se to ztratí.)
Na roládu nalijeme zbytek kakaového těsta a na něj pak zbytek světlého.
Pečeme v předehřáté troubě na 150°C cca hodinu. Zkusíme špejlí - někde při okraji, ať nepícháme do rolády.
Hotovou bábovku necháme zcela vychladnout a poté ji vyklopíme a zasněžíme moučkovým cukrem.