Jugoslávský křemes z listového těsta

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Já jsem tento dezert připravila na slavnostní příležitost. Proto jsem dala ovoce, polila čokoládou a ozdobila. Ale jinak stačí posypat moučkovým cukrem. Autor: Renata Hriblanova

Renata Hriblanova · 1.3.2024

Jugoslávský křemes z listového těsta

Name: Jugoslávský křemes z listového těsta
Prep time: 95 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 2 bal. lístové těsto; 180 g mleté vlašské ořechy; 100 g polohrubá mouka; 5 ks vejce; 1/2 bal. prášek do pečiva; 2 bal. vanilkový cukr; 100 g moučkový cukr; podle potřeby mléko; 600 ml mléko; 2 bal. vanilkový pudink; 200 g máslo; 120 g krystalový cukr; 2 bal. vanilkový cukr

Koláče Dezerty Zákusky Koláče, cukroví

Já jsem tento dezert připravila na slavnostní příležitost. Proto jsem dala ovoce, polila čokoládou a ozdobila. Ale jinak stačí posypat moučkovým cukrem. Autor: Renata Hriblanova

95 min

Čas přípravy

50 min

Čas vaření

Doporučit0 0 1

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

2 bal.

lístové těsto

180 g

mleté vlašské ořechy

100 g

polohrubá mouka

5 ks

vejce

1/2 bal.

prášek do pečiva

2 bal.

vanilkový cukr

100 g

moučkový cukr

podle potřeby

mléko

Krém:

600 ml

mléko

2 bal.

vanilkový pudink

200 g

máslo

120 g

krystalový cukr

2 bal.

vanilkový cukr

Postup receptu

Vytisknout

95 min

Čas přípravy

50 min

Čas vaření

Upečeme si ořechové těsto tak, že mleté ořechy, mouku, prášek do pečiva dáme do 1 misky. Žloutky, cukr, vanilkový cukr utřeme do pěny, bílky oddělíme. Ke žloutkové směsi přidáme sypké suroviny, promícháme a přidáme vyšlehaný sníh z bílků. Pokud je směs příliš hustá, přidáme 2 lžíce mléka.
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 165 stupňů. Těsto vylijeme na papírem vystlaný plech a pečeme cca 35-40 minut.
Potom si upečeme 2 listová těsta.
Uděláme krém:
Uvaříme pudink v oslazeném mléce a necháme vychladnout při pokojové teplotě. Nechávám chladnout minimálně 6 hodin při pokojové teplotě. Potom vyšleháme máslo pokojové teploty a postupně zašleháme pudink.
Na listové těsto si dáme polovinu krému, na to dáme ořechový plát, poté krém a nakonec listové těsto, které jsme si nakrájeli na čtverce. Zdobíme podle fantazie.