Juhoslovanský krémeš na velký plech
Další skvělý zákusek, na který jsem úplně zapomněla, že jsem ho vyfotila i s fotopostupem pro vás, milé pekařky. Inspirujte se a upečte si tento skvělý řez, který si já pamatuji ještě z dob mých mladých, kdy jsme s kamarádkami chodili do cukrárny na sladké dobroty a tento mi tam chutnal nejvíce. Autor: Mineralka
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
SUROVINY
Potřebujeme:
2 bal.listové těsto
Ořechové těsto:
5 ksvejce
200 gkrystalového cukru
1 bal.prášek do pečiva
100 gmletých vlašských ořechů
4 lžícemouky (2 lžíce hrubé a 2 lžíce polohrubé mouky)
Krém:
700 mlmléka
7 lžichladké mouky
250 gmásla
200 gmoučkového cukru
1 balíčekvanilkového cukru
dle chutirum
- Upečeme dva pláty rozváleného listového těsta.
- Mezitím si připravíme ořechové těsto: celá vejce vyšleháme s cukrem, přidáme mleté ořechy a mouku smíchanou s kypřícím práškem. Těsto rozetřeme na mastným papírem vyložený hluboký plech a ve vyhřáté troubě upečeme (při teplotě 180 stupňů).
- Spodní, upečený plát listového těsta potřeme polovinou vychladlého krému. Svrchu položíme upečené ořechové těsto a potřeme zbylým krémem a navrch položíme druhý plát listového těsta. Necháme odležet v ledničce a posypeme vrstvou moučkového cukru.
- Příprava krému:
Dáme vařit 700 ml mléka a za stálého míchání postupně přidáváme 7 lžic hladké mouky a spolu vaříme, dokud nevznikne hladká masa. Pak vymícháme 250 g másla, 200 g moučkového cukru a 1 balíček vanilkového cukru. Vše spolu smícháme a přidáme do uvařeného a mírně vychladlého krému.
KOMENTÁŘE K RECEPTU