Juhoslovanský krémeš na velký plech

Další skvělý zákusek, na který jsem úplně zapomněla, že jsem ho vyfotila i s fotopostupem pro vás, milé pekařky. Inspirujte se a upečte si tento skvělý řez, který si já pamatuji ještě z dob mých mladých, kdy jsme s kamarádkami chodili do cukrárny na sladké dobroty a tento mi tam chutnal nejvíce. Autor: Mineralka

Přidal:Mineralka, 12.10.2017
Kategorie: Moučníky

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Potřebujeme:

2 bal.listové těsto

Ořechové těsto:

5 ksvejce

200 gkrystalového cukru

1 bal.prášek do pečiva

100 gmletých vlašských ořechů

4 lžícemouky (2 lžíce hrubé a 2 lžíce polohrubé mouky)

Krém:

700 mlmléka

7 lžichladké mouky

250 gmásla

200 gmoučkového cukru

1 balíčekvanilkového cukru

dle chutirum

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Upečeme dva pláty rozváleného listového těsta.
Mezitím si připravíme ořechové těsto: celá vejce vyšleháme s cukrem, přidáme mleté ořechy a mouku smíchanou s kypřícím práškem. Těsto rozetřeme na mastným papírem vyložený hluboký plech a ve vyhřáté troubě upečeme (při teplotě 180 stupňů).
Spodní, upečený plát listového těsta potřeme polovinou vychladlého krému. Svrchu položíme upečené ořechové těsto a potřeme zbylým krémem a navrch položíme druhý plát listového těsta. Necháme odležet v ledničce a posypeme vrstvou moučkového cukru.
Příprava krému:
Dáme vařit 700 ml mléka a za stálého míchání postupně přidáváme 7 lžic hladké mouky a spolu vaříme, dokud nevznikne hladká masa. Pak vymícháme 250 g másla, 200 g moučkového cukru a 1 balíček vanilkového cukru. Vše spolu smícháme a přidáme do uvařeného a mírně vychladlého krému.