Kakaová bílková roláda bez mouky s malinami

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Dnes jedna rychlovka. Tuto roládu máte udělanou raz dva. Ani si nestačíte uvědomit, že jste začali péct a už i končíte. Po dobrých zkušenostech s pečením bílkové rolády jsem se odhodlala i na tuto dobrotu. Bohatý krém ze smetany, tenká vrstva bílkového kakaového těsta a sem tam nakyslá malina. Autor: Adkas

adkas · 13.3.2018

Kakaová bílková roláda bez mouky s malinami

Sladké rolády Rolády Dezerty Moučníky Koláče, cukroví Maliny Podle ovoce

Doporučit0 0 7

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

5 ks

bílky

225 g

kr. cukr

1/2 lžičky

ocet

1 lžičku

solamyl

30 g

kakao

špetka

sůl

Krém:

250 ml

smetana ke šlehání

150 g

maliny

1-2 PL

moučkový cukr

Postup receptu

Vytisknout

Bílky vyšleháme se špetkou soli, přidáme kr. cukr a dobře šleháme, dokud se cukr nerozpustí. Přidáme ocet, šleháme. Ručně vmícháme proseté kakao smíchané se solamylem.
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 15 minut. Použijeme menší plech o rozměru 25 x 35 cm. Plech vyložíme pečícím papírem.
Po upečení vyjmeme z trouby a stáhneme těsto dolů z plechu. Necháme ochladit při pokojové teplotě.
Smetanu vyšleháme spolu s cukrem do tuhé šlehačky.
Bílkové těsto přendáme na cukrem posypaný papír na pečení, papír na kterém se pekl korpus stáhneme.
Potřeme šlehačkou a poklademe maliny. Pomocí papíru těsto stočíme do rolády a vrch posypeme moučkovým cukrem.

Můj blog: Adkas-tastyfood

Doporučit0 0 7

Sdílet na Facebooku