Kakaové řezy s pudinkovým krémem a čokoládou

Jeden jednoduchý koláček, který jsem udělala přes víkend. Neměla jsem doma žádné ovoce, tak bylo bez ovoce, ale vím si tento dezert představit s jahodami nebo s mandarinkami. To by to dokonale osvěžilo, ale ani takto nebyl špatný. Na vrchu vynikající čokoládová poleva, do které jsem přidala máslo, aby měla jemnější konzistenci.

Přidal:, 19.3.2018
Kategorie: Moučníky, Koláče, cukroví
Kakaové řezy s pudinkovým krémem a čokoládou

Suroviny

Těsto:
6 ksvajec
6 lžiccukru
2 lžicoleje
3 lžícekakaa
6 lžichladké mouky
1 bal.prášek do pečiva
Krém:
7,5 dlmléka
2 bal.vanilkový pudink
10 lžiccukru
200 gmásla
1 bal.vanilkový cukr
Poleva:
čokoláda
máslo

Postup přípravy

  1. Smícháme vajíčka s cukrem. Pak přidáme olej a moukou smíchanou s kakaem a práškem do pečiva. Směs nalijeme do plechu 26 × 38 cm a dáme péct do trouby na 180 stupňů. Kontrolujeme špejlí.
  2. Krém: V mléce, cukru si uvaříme klasický pudink. Hustý pudink necháme zcela vychladit. Do vychlazeného pudinku přidáme změklé máslo a vanilkový cukr. Opatrně vše promícháme a vznikne nám hladký krém.
  3. Krém nalijeme na hotové kakaové těsto.
  4. Dáme chladit přes noc do lednice.
  5. Nakonec si rozpustíme čokoládu s máslem a polijeme celý koláč.

Zdroj: Vaření a pečení s radostí