NejRecept.cz Dezerty Moučníky Kakaové řezy s tvarohem, ostružinami a pudinkovým želé
Kakaové řezy s tvarohem, ostružinami a pudinkovým želé
Recept Kakaové řezy s tvarohem, ostružinami a pudinkovým želé
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
rebeka    ·   1.8.2016

Kakaové řezy s tvarohem, ostružinami a pudinkovým želé

Ovocné řezy jsou v létě velmi oblíbené, tak jsem vykouzlila něco svěží s tvarohem a pudinkovým želé. Těsto je trochu zdravější, je z hladké celozrnné špaldové mouky. Autor: Naďa I. (Rebeka)

Sdílet na Facebooku
Suroviny

Na těsto:

1 hrnek
(250 ml) polohrubé mouky
1 hrnek
celozrnné hladké špaldové mouky
1 hrnek
mléka
1 hrnek
oleje
1 hrnek
moučkového cukru
2 lžíce
kakaa (vrchovaté lžíce)
špetka
soli
3 ks
vejce
1 sáček
kypřícího prášku do pečiva

Na náplň:

500 g
tučného tvarohu
1 kelímek
zakysané 16% smetany
1 lžíce
Bourbon vanilka Madagaskar Dr.Oetker
mléko
dle potřeby
cukr
dle chuti
miska
ostružin cca 250 g

Na želé:

650 ml
vody
100 ml
ovocné šťávy nebo sirupu
2 bal.
vanilkové (nebo jiné) pudinkové prášky Dr.Oetker
cukr
dle chuti
1 lžíce
citronové šťávy
Postup receptu
Vytisknout
  1. Vše kromě ostružin vyšleháme do hladké hmoty. Osladíme dle chuti a podle potřeby doředíme mlékem. Hmota nesmí býti řídká. Prostě tak akorát, aby šla hezky roztírat. Tvaroh rozetřeme na korpus a cukrářskou kartou nebo stěrkou uhladíme. Nahusto poklademe ostružinami.
  2. Celá vejce vyšleháme s cukrem do bílé husté pěny. Mouky s kypřícím práškem a kakaem prosijeme. Po částech a na střídačku společně s mlékem přidáváme do vaječné pěny. Přidáme špetičku soli. Nakonec tenkým pramínkem přiléváme olej a vše důkladně prošleháme. Pekáček (25 x 35 cm) s vyšším okrajem vysteleme papírem na pečení a těsto do něj přendáme. Uhladíme stěrkou a dáme péci do trouby vyhřáté na 180 st. Pečeme cca 20 minut. Na mřížce pak necháme korpus zcela vychladnout.
  3. Běžným způsobem uvaříme pudink. Podle chuti dosladíme a ve studené vodní lázni za stálého míchání necháme zčásti vychladit. Vlažný opatrně nalejeme na ostružiny a dáme do lednice vychladit. Nákrájíme na řezy a můžeme podávat.

Autor: Naďa I. (Rebeka)

Sdílet na Facebooku
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář