Kakaový koláček s tvarohovým krémem

Už déle mě lákal tento recept na kakaový koláček, kde krém není tuhý, ale pěkně se rozlévá. Zkusila jsem a musím říct, že je fantastický. Je šťavnatý, chutný a ještě si ho umím představit i s čerstvým ovocem.

Přidal:, 4.9.2017
Kategorie: Moučníky
Kakaový koláček s tvarohovým krémem

Suroviny

Těsto:
3 ksvejce
2 PLkr. cukr
2 PLpomleté ovesné vločky
1 lžičkakakao
1/2 bal.prášek do pečiva
2 lžičkyvanilková esence
Krém:
300 gjemný tvaroh
100 gbílý jogurt
4 PLmoučkový cukr
kakao na posypání

Postup přípravy

  1. Žloutky a bílky oddělíme. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, postupně přidáme pomleté ovesné vločky (můžete zaměnit i za klasickou polohrubou mouku) a kakao smíchané s práškem do pečiva. Na závěr přimícháme vanilkovou esenci a ušlehaný sníh z bílků.
  2. Těsto dáme na papírem vyložený plech (menší, aby byl korpus vyšší) a pečeme při teplotě 170 stupňů dozlatova. Zda je těsto upečené zkusíme špejlí. Pokud se na špejli lepí těsto, pečeme dále, pokud je špejle suchá, těsto z trouby vybíráme. Necháme vychladnout a překrojíme na 4 tenké pláty.
  3. Krém připravíme jednoduše - smícháme všechny suroviny.
  4. Složíme koláček a vrch posypeme kakaem.

Zdroj: Vk