Sterilovaný okurkový salát - zásoby na zimu
Zelný salát s paprikou, cibulí a mrkví
Zelný salát s cibulí, červenou paprikou, mrkví. Chutná směs zeleniny, kterou podáváme ke hlavnímu jídlu.
Suroviny
Budeme potřebovat:2,5 kgzelí
4 kssladká červená paprika
3 ksmrkev
4 kscibule
40 gsůl
5 lžickr. cukr
3 lžíceocet 9%
1 šálekslunečnicový olej
Postup přípravy
- Zelí a mrkev nastrouháme na hrubším struhadle, cibuli a papriku nakrájíme na tenké proužky.
- Vše spolu zamícháme v hluboké misce, přidáme sůl, cukr a znovu důkladně promícháme. Hmotu necháme cca 20 minut stát a pak přidáme ocet a olej.
- Zamícháme a směs plníme do sklenic. Uzavřeme a ihned odložíme do chladničky.
- Můžeme jíst ihned, ale nejlepší je když směs odleží 4- 5 dní.
- Jestli chcete, aby vám zelný salát vydržel delší dobu, nepoužívejte olej.
* TIP: Nejlepší odrůda zelí pro přípravu tohoto salátu je zelí "Glory" - je to zimní zelí, které nezměkne.
Zdroj: Vk
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (1)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)