Karamel, ořechy a káva: Šťavnaté Nescafé řezy s pořádnou dávkou krému.

Na tomto koláči je nejlepší to, že chutná ještě lépe druhý den, kdy se všechny chutě krásně propojí. Pokud máte rádi dezerty s kávou, tenhle si určitě zamilujete stejně jako my.

1. Nejprve si připravíme těsto – bílky začneme šlehat nad parou a postupně přidáváme moučkový cukr. Šleháme do pevné pěny, poté vmícháme vanilkový cukr, mouku a nasekané ořechy.
2. Polovinu těsta rozetřeme na plech (cca 20 × 30 cm) vyložený papírem na pečení, potřený olejem a vysypaný moukou. Pečeme při 180 °C asi 15 minut. Stejně upečeme i druhý plát a ještě teplý papír stáhneme.
3. Na krém vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme mouku a kávu a za stálého míchání uvaříme hustý krém. Necháme ho vychladnout.
4. Máslo vyšleháme do pěny a postupně do něj přidáváme vychladlý krém. Nakonec zlehka vmícháme vyšlehanou smetanu.
5. Dvě třetiny krému natřeme na první plát, přikryjeme druhým a zbytek krému rozetřeme navrch. Polijeme rozpuštěnou čokoládou s olejem.
6. Krystalový cukr necháme zkaramelizovat, přidáme ořechy, promícháme a po vychladnutí nasekáme. Posypeme jimi vrch koláče a necháme ztuhnout alespoň 5 – 6 hodin, ideálně do druhého dne.

Z kávy Nescafe můžete připravit více receptů. Pokud byste chtěli ještě mírně experimentovat, nahlédněte do naší sbírky s 10 nejlepšími Nescafe dezerty, které si zamilujete.