NejRecept.cz Dezerty Rolády Sladké rolády Karamelová báseň - rychlá a vynikající salko roláda

Karamelová báseň - rychlá a vynikající salko roláda

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Netřeba vařit žádný karamel z cukru a přesto můžete připravit skvělou karamelovou roládu, která zmizí z plechu za pár minut. To vám garantuji. Autor: Mineralka

Mineralka · 12.9.2020

Karamelová báseň - rychlá a vynikající salko roláda

Name: Karamelová báseň - rychlá a vynikající salko roláda
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 4 ks vejce; 100 g moučkový cukr; 1 PL zakysaná smetana; 100 g hladká mouka; 120 g mleté vlašské ořechy; 1 plechovka karamelové salko; 150 g máslo; 300 ml mléko; 1 bal. karamelový pudink

Koláče Dezerty Sladké rolády Rolády Moučníky

Netřeba vařit žádný karamel z cukru a přesto můžete připravit skvělou karamelovou roládu, která zmizí z plechu za pár minut. To vám garantuji. Autor: Mineralka

35 min

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

Doporučit1 0 38

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

4 ks

vejce

100 g

moučkový cukr

1 PL

zakysaná smetana

100 g

hladká mouka

120 g

mleté vlašské ořechy

Krém:

1 plechovka

karamelové salko

150 g

máslo

300 ml

mléko

1 bal.

karamelový pudink

Postup receptu

Vytisknout

35 min

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

Žloutky vyšleháme s cukrem (50g) a smetanou do tuhé pěny. V druhé misce vyšleháme bílky s cukrem (50g) do tuhé lesklé pěny a postupně, po částech tuto pěnu zamícháme už jen vařečkou k žloutkové pěně.
Přidáme hladkou mouku s mletými ořechy a jemně promícháme.
Připravené těsto navrstvíme v tenké vrstvě na papírem vyložený plech a rovnoměrně rozetřeme.
Dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi 15 minut. Po upečení na těsto položíme utěrku a spolu i s papírem srolujeme a takto necháme těsto vychladnout. Po vychladnutí odstraníme papír.
Z mléka a karamelového pudinkového prášku uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. Pudink zakrývám potravinářskou fólií tak, aby se dotýkal povrchu, aby se nevytvořila tzv. kůže.
Máslo vyšleháme do pěny, přidáme karamelové salko a postupně i vychladlý pudink. Krémem natřeme těsto a srolujeme. Povrch potřeme zbylým krémem a ozdobíme ořechy.
Necháme ztuhnout v chladničce.