Karamelové čokoládky

1. První část: Moučkový cukr si utřeme spolu s vajíčky nad párou do tuhé pěny. Následně přidáme karamel (nebo karamelové salko) a spolu důkladně spojíme. Hustou hmotu odstavíme a následně přidáme na kostičky nakrájené máslo, které mícháním rozpustíme. Sušenky si nadrtíme a přidáme je do mírně vychladlé hmoty. Zamícháme a tuto hmotu navrstvíme do formy, kterou jsme si vyložili potravinářskou fólií. Necháme ztuhnout.
2. Druhá část: Cukr a vodu si dáme na oheň a počkáme, dokud se cukr nerozpustí. Když máme cukr rozpuštěný, přidáme máslo. Když máme máslo rozpuštěné, přidáváme za stálého míchání sušené mléko a odstavíme z ohně. Tuto směs nalijeme na ztuhlou první část a znovu necháme zchladit.
3. Třetí část: Čokoládu si rozpustíme ve vodní lázni a navrstvíme na ztuhlou druhou část. Můžeme dozdobit tmavou čokoládou, no nemusíme. Necháme polevu ztuhnout, nakrájíme na úhledné řezy a podáváme. Dobrou chuť!

   

Zdroj: Coolinarika