NejRecept.cz Maso Mleté maso Karbanátky Karbanátky z mletého masa s bramborovou kaší

Karbanátky z mletého masa s bramborovou kaší

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Klasické smažené a velmi chutné. Ačkoliv smažené jídla nedělám často, jednou za čas si doma dopřejeme. Klasické, z mletého vepřového masíčka, s cibulkou, česnekem, starším pečivem, kořením podle vlastní chutě a k tomu klasická bramborová kaše, která je ochucená jarní cibulkou. I když jsem zásadně proti jarní cibulce na podzim, ale někdy chutím neuniknete a musíte koupit. Autor: Karambola

Karambola · 19.9.2017

Karbanátky z mletého masa s bramborovou kaší

Karbanátky Mleté maso Maso Vepřové maso Oběd Část dne

Klasické smažené a velmi chutné. Ačkoliv smažené jídla nedělám často, jednou za čas si doma dopřejeme. Klasické, z mletého vepřového masíčka, s cibulkou, česnekem, starším pečivem, kořením podle vlastní chutě a k tomu klasická bramborová kaše, která je ochucená jarní cibulkou. I když jsem zásadně proti jarní cibulce na podzim, ale někdy chutím neuniknete a musíte koupit. Autor: Karambola

Doporučit1 0 9

Sdílet na Facebooku

Suroviny

mleté vepřové maso

cibule

česnek

sůl, pepř

starší pečivo

vajíčka

mléko

pepř podle chuti

strouhanka

brambory

máslo

mléko

sůl

jarní cibulka

Postup receptu

Vytisknout

Neuvádím množství surovin, je to velmi komplikované a vařím od oka. Mleté maso smícháme s nadrobno nasekanou cibulkou, prolisovaným česnekem, ochutíme ho solí, pepřem, kořením podle chuti a na závěr přidáme starší pečivo, které jsme namočili do mléka. Pořádně ho vymačkáme v rukou, abychom tam mléka dostali co nejméně, aby nebyly karbanátky velmi mokré. Přidáme ještě vajíčko (pokud máte hodně masa, tak přidáme 2 vajíčka). Pořádně promícháme a z hmoty odebíráme menší kousky, které tvarujeme do placky, kterou obalíme ještě ve strouhance.
Takto připravené karbanátky smažíme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
Bramborovou kaši připravíme následovně. Uvaříme brambory, přidáme sůl, mléko, rozpuštěné máslo a nadrobno posekanou jarní cibulku. Pořádně rozmícháme (já nepoužívám mixér, přijde mi kaše velmi lepivá, takže klasicky speciální vařečkou na brambory).

Doporučit1 0 9

Sdílet na Facebooku