Každá vrstva chutná lépe než ta předchozí: Rychlé malinové poháry s mascarpone.

Na tomto receptu se mi líbí, že naplno využívá sezónní ovoce bez zbytečně složitých postupů. Malinové poháry jsou skvělou volbou pro každého, kdo hledá lehký nepečený dezert pro rodinné posezení, oslavu nebo letní pohoštění.

Díky kombinaci mascarpone, smetany a ovoce působí svěže a elegantně, přičemž si je můžete snadno přizpůsobit podle toho, co právě dozrává na zahradě.

1. Maliny vložíme do hrnce, přidáme cukr, trochu vody a krátce je povaříme, dokud se nerozvaří. Podle potřeby je následně propasírujeme přes sítko.
2. Mascarpone vyšleháme se smetanou ke šlehání v poměru 1:1 a podle chuti osladíme cukrem.
3. Na dno skleniček naskládáme piškoty a zalijeme je částí malinového rozvaru.
4. Přidáme čerstvé maliny, vrstvu krému a opět pokračujeme dalšími vrstvami podle výšky skleniček.
5. Vrstvení zopakujeme, dokud nespotřebujeme všechny připravené suroviny.
6. Hotové poháry ozdobíme podle vlastní fantazie a před podáváním je necháme krátce vychladit.

   

Tipy na obměnu ovoce

• Výborně fungují také jahody, které dezertu dodají jemnější a sladší chuť.
• Místo malin můžete použít borůvky a vytvořit elegantní letní verzi.
• Svěží ovocnou chuť přinese také rybíz, který příjemně vyváží sladký krém.
• Vyzkoušejte kombinaci broskví a meruněk, která se hodí zejména během léta.
• Lahodnou podzimní obměnu připravíte z dušených švestek se skořicí.