Kefírová píchaná buchta

V jednoduchosti je krása. A tahle buchtička je tááák jednoduchá, tááák rychlá a tááák moc dobrá... :D Tento koláček dělám, když nestíhám. Základní suroviny, mezi nimi i můj oblíbený kokos a ještě abych nezapomněla, tak v originálním receptu je kefír, já jsem tentokrát použila přirozeně zkyslé domácí kravské mléko, ale klidně i kefír z obchodu. Mám odzkoušené. Autor: Danka

Přidal:Danula Vašíčková, 30.5.2018
Kategorie: Moučníky
Kefírová píchaná buchta

Suroviny

Těsto:
340 gpolohrubé mouky
180 gkrystalu
1 bal.vanilkový cukr
1 bal.prášek do pečiva
80 gstrouhaného kokosu
500 mlkefíru (já použila přirozeně zkyslé domácí kravské mléko)
2 ksvejce
8 lžicoleje
kokos na posypání
Poleva:
160 grozpuštěného másla
2 lžícehorké vody
4 lžícerumu
4 lžíceholandského kakaa
200 gmoučkového cukru

Postup přípravy

  1. V míse smícháme všechny suché suroviny, pak přidáme všechny tekuté přísady, všechno důkladně promícháme a nalijeme na menší hluboký plech (32x22cm), vymazaný máslem a vysypaný hrubou moukou.
  2. Pečeme v troubě na 170 stupňů přibližně 25 minut.
  3. Ihned zatepla propícháme obráceným koncem vařečky (ale ne až úplně na samé dno), polijeme kakaovou polevou (dbáme na to, aby pěkně zatekla do všech skulin) a posypeme strouhaným kokosem.
  4. Poleva:
    Vše jen smíchat a vyšlehat vidličkou dohladka.