Sýr obalíme klasicky v trojobalu (hladká mouka, rozšlehaná vejce nesolená, strouhanka) a pak ještě jednou obalené sýry protáhneme ve vajíčku a následně ve strouhance.
Smažíme na středním plameni ve vyšší vrstvě sádla z obou stran dozlatova.
Obracíme obezřetně, aby nám sýr nevytekl.
Podáváme s vařeným máslem maštěným bramborem, zeleninovým salátem a tatarskou omáčkou.
Děkujeme za povolení ke sdílení receptu od skvělé kuchařky - Naďa Indruchová