Klasika na talíři - smažený květák s bramborami

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Květák je nyní v obchodech všude a mně to jen vyhovuje. Je to zelenina, ve které bych i spala. Dokázala bych toto jídlo jíst každý den, či na snídani nebo oběd nebo večeři. Klasický smažený je topka, už jsem zkoušela i upéct v troubě, ale nebylo to ono. Klasické vařené brambory k tomu a chutný oběd je na světě. Autor: Triniti

Triniti · 30.11.2017

Klasika na talíři - smažený květák s bramborami

Oběd Část dne Květák Zdravé recepty

Doporučit0 0 4

Sdílet na Facebooku

Suroviny

1 hlávka

květák

2 ks

vejce

100 ml

mléka

1 lžička

vegeta

sůl

hl. mouka

strouhanka

olej na smažení

brambory

petrželka

sůl

máslo

Postup receptu

Vytisknout

Květák rozkrojíme na růžičky a obvaríme v horké vodě do poloměkka.
V misce si rozšleháme vajíčka, přidáme mléko, ochutíme solí, pepřem, vegetou. Uvařený květák klasicky obalujeme v trojobalu - hladká mouka, vajíčko, strouhanka.
Pokud chcete mít obal hrubší, obalte ve vajíčku a strouhance vícekrát.
Smažíme na rozpáleném oleji na pánvi z každé strany dozlatova.
Po vysmažíme ukládáme na papírový ubrousek, abychom neměli růžičky velmi mastné.