Koblížky jako od maminky

Přidal: NejLucka, 5.1.2016

Kategorie: Nejlepší dezerty, Koblihy, Dezerty, Moučníky

FOTO OD VÁS

Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se

Hlavní důležitou součástí kynutého těsta není žádná surovina, ale trpělivost. Těsto potřebuje čas, aby bylo nadýchané a měkké jako pavučinka.

FOTO OD VÁS

Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se

Přidal: NejLucka, 5.1.2016

Kategorie: Nejlepší dezerty, Koblihy, Dezerty, Moučníky

SUROVINY

400 mlteplé mléko

1 kostkadroždí

1 lžícekr. cukr

2 ksvejce

50 mlolej

700 ghladká mouka

1 lžičkasůl

olej na smažení

moučkový cukr na posypání

marmeláda na plnění

Do 200ml teplého mléka dáme lžíci kr. cukru a necháme ho rozpustit. Přidáme čerstvé droždí a necháme vzejít kvásek.
V druhé misce smícháme mouku s rozšlehaným vajíčkem, přidáme sůl, zbylé mléko, olej a promícháme. Přidáme kvásek a zpracujeme kuličku, kterou posypeme moukou a zakryjeme utěrkou. Necháme kynout na teplém místě cca půl hodinu.
Vykynuté těsto rozválíme na pomoučené pracovní desce na plát silný cca 1 cm a pomocí formičky nebo sklenice vykrojíme kolečka. Necháme kynout 20 minut zakryté utěrkou.
Vykynuté smažíme v rozpáleném oleji do zlata z obou stran.
Koblihy můžete naplnit džemem nebo nutellou.
Upečené posypeme moučkovým cukrem a podáváme.