NejRecept.cz Sladká jídla Koblihy Koblížky jako od maminky

Koblížky jako od maminky

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Hlavní důležitou součástí kynutého těsta není žádná surovina, ale trpělivost. Těsto potřebuje čas, aby bylo nadýchané a měkké jako pavučinka. Autor: Jaja79

Jaja79 · 5.1.2016

Koblížky jako od maminky

Name: Koblížky jako od maminky
Prep time: 75 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 400 ml teplé mléko; 1 kostka droždí; 1 lžíce kr. cukr; 2 ks vejce; 50 ml olej; 700 g hladká mouka; 1 lžička sůl; olej na smažení; moučkový cukr na posypání; marmeláda na plnění

Koblihy Sladká jídla Moučníky Dezerty Oběd Část dne Česká kuchyně Národní kuchyně

Hlavní důležitou součástí kynutého těsta není žádná surovina, ale trpělivost. Těsto potřebuje čas, aby bylo nadýchané a měkké jako pavučinka. Autor: Jaja79

75 min

Čas přípravy

35 min

Čas vaření

Doporučit0 0 32

Sdílet na Facebooku

Suroviny

400 ml

teplé mléko

1 kostka

droždí

1 lžíce

kr. cukr

2 ks

vejce

50 ml

olej

700 g

hladká mouka

1 lžička

sůl

olej na smažení

moučkový cukr na posypání

marmeláda na plnění

Postup receptu

Vytisknout

75 min

Čas přípravy

35 min

Čas vaření

Do 200ml teplého mléka dáme lžíci kr. cukru a necháme ho rozpustit. Přidáme čerstvé droždí a necháme vzejít kvásek.
V druhé misce smícháme mouku s rozšlehaným vajíčkem, přidáme sůl, zbylé mléko, olej a promícháme. Přidáme kvásek a zpracujeme kuličku, kterou posypeme moukou a zakryjeme utěrkou. Necháme kynout na teplém místě cca půl hodinu.
Vykynuté těsto rozválíme na pomoučené pracovní desce na plát silný cca 1 cm a pomocí formičky nebo sklenice vykrojíme kolečka. Necháme kynout 20 minut zakryté utěrkou.
Vykynuté smažíme v rozpáleném oleji do zlata z obou stran.
Koblihy můžete naplnit džemem nebo nutellou.
Upečené posypeme moučkovým cukrem a podáváme.