Koblížky jako od maminky
Hlavní důležitou součástí kynutého těsta není žádná surovina, ale trpělivost. Těsto potřebuje čas, aby bylo nadýchané a měkké jako pavučinka. Autor: Jaja79
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
400 mlteplé mléko
1 kostkadroždí
1 lžícekr. cukr
2 ksvejce
50 mlolej
700 ghladká mouka
1 lžičkasůl
olej na smažení
moučkový cukr na posypání
marmeláda na plnění
- Do 200ml teplého mléka dáme lžíci kr. cukru a necháme ho rozpustit. Přidáme čerstvé droždí a necháme vzejít kvásek.
- V druhé misce smícháme mouku s rozšlehaným vajíčkem, přidáme sůl, zbylé mléko, olej a promícháme. Přidáme kvásek a zpracujeme kuličku, kterou posypeme moukou a zakryjeme utěrkou. Necháme kynout na teplém místě cca půl hodinu.
- Vykynuté těsto rozválíme na pomoučené pracovní desce na plát silný cca 1 cm a pomocí formičky nebo sklenice vykrojíme kolečka. Necháme kynout 20 minut zakryté utěrkou.
- Vykynuté smažíme v rozpáleném oleji do zlata z obou stran.
- Koblihy můžete naplnit džemem nebo nutellou.
- Upečené posypeme moučkovým cukrem a podáváme.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Berliner Pfannkuchen wie von der Mama an.
KOMENTÁŘE K RECEPTU