Kokosová buchta Rafaelo

O víkendu jsem dělala kokosovou buchtu Rafaelo. Buchta je výborná, rychlá a není suchá díky tomu, že se polévá šlehačkou. Inspirovala jsem se receptem z jednoho časopisu, kde jsem vyčítala, že buchta bude šťavnatá tehdy, když ji polejete tekutou smetanou na šlehání. Nevěděla jsem si představit tu chuť, ale po vyzkoušení vřele doporučuji. Jeden z těch lepších koláčů :) Autor: Petra

Přidal:, 22.5.2018
Kategorie: Moučníky
Kokosová buchta Rafaelo

Suroviny

2 ksvejce
1 hrnekcukr krupice
1 bal.vanilkový cukr
1 hrnekmléka
2 hrnkyhladké mouky
1 bal.prášek do pečiva
1 kelímeksmetana ke šlehání
1 hrnekkokos
1 bal.vanilkový cukr
1/2 hrnkucukr krupice

Postup přípravy

  1. Vejce a oba cukry vyšleháme do pěny, potom přidáme ostatní suroviny a zamícháme.
  2. Těsto vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a posypeme směsí: 1 hrnek kokosu, 1 vanilkový cukr a 1/2 hrnku cukru krupice.
  3. Upečeme ve vyhřáté troubě dozlatova na 180 st. asi 20 min. a ještě horké polijeme 1 celou šlehačkou.