Kokosová fantazie

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

NejLucka · 30.10.2014

Kokosová fantazie

Koláče, cukroví

Kokos v zákuscích je prostě neodolatelný! Kokosovou fantazii si oblíbíte, proto neváhejte a vyzkoušejte si ji připravit doma.

Doporučit0 0 35

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

5 ks

bílku

3 ks

žloutky

5 lžic

kr. cukr

1/2 bal.

prášek do pečiva

2 lžíce

polohrubá mouka

5 lžic

mleté lískové ořechy

2 lžíce

kakao

1 lžíce

olej

Náplň:

500 ml

smetana ke šlehání

400 g

tmavá čokoláda

%Krém:

1,2 l

mléko

10 lžic

kr. cukr

2 bal.

vanilkový pudink

4 ks

žloutky

10 lžic

kukuřičný škrob

100 g

kokos

300 ml

smetana ke šlehání

Postup receptu

Vytisknout

Bílky s cukrem vyšleháme na tuhý sníh. Přidáme rozšlehané žloutky, do kterých jsme přidali olej, kakao, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec mleté ořechy. Spolu smíchame a směs navrstvíme do formy o velikosti 36 x 42 cm. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů cca 12-14 minut.
Připravíme si náplň. Na mírném ohni za stálého míchání zahřejeme smetanu. Pozor, nesmíme ji vařit. Jakmile ji máme teplou, odstavíme ji z ohně a nalámeme do ní čokoládu. Za stálého míchání ji rozpustíme a necháme vychladnout. Tuto směs navrstvíme na upečený piškot a umístíme ji do chladničky.
Připravíme si krém. V misce si smícháme žloutky s kukuřičným škrobem a pudinkem. Postupně přiléváme 200 ml mléka a vymícháme hladkou hmotu. Zbylé mléko si smícháme s cukrem a dáme na oheň. Když nám mléko začne vřít, postupně přiléváme hladkou hmotu, kterou jsme si připravili z 200 ml mléka. Mícháme dokud hmota neztuhne a nakonec přidáváme kokos.
Smetanu ke šlehání vyšleháme a následně ji vmícháme do uvařeného a vychladlého krému. Jemně spojíme.
Piškot vyjmeme z lednice, rozdělíme ji na polovinu. Na hnědou náplň navrstvíme bílý krém a položíme naň druhou polovinu piškoty. Znovu navrstvíme bílý krém a posypeme kokosem. Necháme v lednici ztuhnout cca 3 hodiny.
Nakrájíme na řezy a podáváme. Dobrou chuť!

Kokosová fantazie

NEJLEPŠÍ RECEPTY

Těsto:

Náplň:

%Krém:

Nejnovější recepty

Video ochutnávky

Sbírky receptů