Kokosové kostky

Name: Kokosové kostky
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 5 ks vejce; 160 g kr. cukr; 5 lžic mléko; 5 lžic olej; 100 g hladká mouka; 1 bal. čokoldáový pudink; 2 lžíce kakao; 100 g tmavá čokoláda; 5 lžic voda; 1 bal. prášek do pečiva; 1 l mléko; 120 g kukuřičný škrob; 150 g moučkový cukr; 3 bal. vanilkový cukr; 200 g kokos

Koláče Dezerty Moučníky Koláče, cukroví

Vynikající kokosové kostky posypané moučkovým cukrem. Mňam!

45 min

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

Doporučit0 0 52

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

5 ks

vejce

160 g

kr. cukr

5 lžic

mléko

5 lžic

olej

100 g

hladká mouka

1 bal.

čokoldáový pudink

2 lžíce

kakao

100 g

tmavá čokoláda

5 lžic

voda

1 bal.

prášek do pečiva

Kokosová náplň:

1 l

mléko

120 g

kukuřičný škrob

150 g

moučkový cukr

3 bal.

vanilkový cukr

200 g

kokos

Postup receptu

Vytisknout

45 min

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

Čokoládu rozpustíme na ohni a přidáme do ní 5 lžic vody.
Do druhé misky si dáme žloutky s cukrem, které vymícháme mixérem do pěny a ve druhé misce si vyšleháme bílky na sníh. Do žloutkové hmoty přidáváme olej, mléko a vychladlou čokoládu. Mouku smícháme s kakaem, pudinkem a práškem do pečiva a přidáme do žloutkové hmoty. Dobře promícháme a nakonec z lehkého přimícháme vyšlehané bílky.
Polovinu těsta si nalijeme na plech 20 x 30 cm, který jsme si zlehka vymastili tukem a vysypali moukou. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 10 minut. Postup opakujeme i s druhou polovinou těsta.
Připravíme si náplň. Do mléka si přidáme vanilkový cukr i moučkový cukr a kukuřičný škrob. Důkladně smícháme, abychom neměli hrudky a dáme na oheň. Vaříme jako pudink. Následně hustou hmotu odstavíme z ohně a přidáme kokos. Zamícháme.
Na plát těsta navrstvíme připravenou kokosovou nádivku, zakryjeme druhým plátem těsta a dáme znovu zapéct do trouby na 200 stupňů po dobu 15 minut. Upečené vyjmeme a necháme vychladnout. Posypeme moučkovým cukrem a podáváme. Dobrou chuť!