Créme brüleé
Kokosové koule v čokoládě
Luxusní kokosové kuličky s lahodným krémem na oplatce máčené v čokoške.
Suroviny
3 ksbílá
180 gmoučkový cukr
220 gkokos
Krém:100 gmáslo
150 gnutela nebo jiná lískooříškový krém
2 lžícemleté ořechy
1 panákrum
Glazura:100 ghořká čokoláda
100 gmáslo
1 ksdortová oplatka
Postup přípravy
- Na plech rozmístíme 220 g kokosu a dáme do trouby sušit při teplotě 50 stupňů do světle hněda. Vyjmeme a necháme vychladnout.
- Bílky vyšleháme s cukrem do pěny a na závěr přimícháme vařečkou vychladlý kokos.
- Na plech vyložený pečícím papírem vrstvíme pomocí dvch lžiček hromádky - snažíme se vytvarovat kuličku a dáme do trouby. Pečeme při teplotě 150 stupňů cca 10 - 15 minut.
- Máslo utřeme do pěny, přidáme nutelu, oříšky a rum. Odložíme do chladničky ztuhnout.
- Z dortové oplatky vykrájíme kolečka, cukrářským sáčkem naneseme krém, položíme kokosovou kuličku a odložíme do chladničky. Vychladlé namáčíme do rozpuštěné čokolády, do které jsme přidali máslo a necháme na mřížce ztuhnout.
Zdroj: Coolinarika
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)