Kokosové nebo ořechové laskonky s čokoládou

Vynikající sladké kokosové nebo ořechové laskonky. Tradiční vánoční cukroví, které nesmí chybět na stole. Autor: Triniti

Přidal:Triniti, 19.10.2015
Kategorie: Sváteční pečení, Dezerty, Vánoční cukroví, Vánoce, Koláče, cukroví

Recept Kokosové nebo ořechové laskonky s čokoládou

810
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Těsto:

6 ksbílky

330 gkr. cukr

170 gkokos nebo mleté vlašské ořechy

2 lžícehladká mouka

100 gmoučkový cukr

Krém:

150 gkr. cukr

100 mlvoda

400 mlmléko

1,5 bal.vanilkový pudink

250 gmáslo

čokoláda na ozdobu

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Kr. cukr a bílky dáme do hrnce a hrnec vložíme do vodní lázni. Vyšleháme do tuhé pěny (trvá to cca 15 minut). Necháme mírně vychladnout a přimícháme kokos (nebo mleté vlašské oříšky - budou to pak ořechové laskonky), mouku a moučkový cukr. Nemícháme mixérem, pouze vařečkou.
Tip: Skvělé tvarohové palačinky bez mouky
Lžící vytvarujeme menší kolečka na papírem vyložený plech na pečných. Laskonky nesmí být příliš tenké, ani příliš hrubé (cca jako kdybyste vytvářeli cookies).
Pečeme v předem vyhřáté troubě při tepoty 120 stupňů cca 15 minut, pak teplotu snížíme na 70 stupňů a necháme je sušit cca 35 minut. Záleží na velikosti a tloušťce laskonek, proto si to sledujte. Upečené necháme na plechu vychladnout.Tip: I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 14 receptů, které mají hodnotu zlata.
Krém:
Cukr zkaramelizujeme na mírném ohni a zalijeme ho horkou vodou. Když se karamel rozpustí, přidáme mléko a když začne vřít, přidáme pudinkový prášek, který jsme rozmíchali v troše mléka. Hustou hmotu odstavíme a necháme vychladnout. Přidáme máslo a mixérem vyšleháme do nadýchaného krému.
Na plochou stranu laskonek navrstvíme krém a slepíme druhou laskonkou. Vrch ozdobíme čokoládou a necháme ztuhnout.
Tip: Jahodový džem bez chemie

810
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (0)

Ulož recept do kuchařky Nahrané fotky (0)