NejRecept.cz Dezerty Koláče Kokosové pohlazení s bílou čokoládou
Kokosové pohlazení s bílou čokoládou
Recept Kokosové pohlazení s bílou čokoládou
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
adkas    ·   23.9.2019

Kokosové pohlazení s bílou čokoládou

Poslední dobu jsem se přichytila ​​při kokosové mánii. Tento zákusek rozhodně nepatří mezi zdravé mlsání, ale co mám dělat, když nám doma tak velmi chutná. Bála jsem se trochu té bílé čokolády, ale ve výsledném efektu to bylo opravdu nebíčko v tlamičce. Zákusek jsem dělala na menší plech, proto je krásně vysoký. Autor: Adkas

55 min
Čas přípravy
40 min
Čas vaření

NEJLEPŠÍ RECEPTY

Suroviny

Těsto:

2 ks
bílky
špetka
sůl
115 g
kr. cukr
1 lžička
kukuřičný škrob
50 g
mleté ​​mandle
20 g
kokos

Kokosová vrstva:

500 ml
smetana ke šlehání
200 g
bílá čokoláda
1 bal.
prášková šlehačka
400 ml
kokosové mléko
2 PL
želatina

Poleva:

100 g
bílá čokoláda
40 g
máslo
1 PL
mléko
Postup receptu
Vytisknout
  1. Bílky našleháme se štipkoju soli. Postupně přidáváme cukr a vyšleháme do tuhé pěny. Přidáme mleté ​​mandle smíchané s kokosem a škrobem. Zamícháme pouze ručně. Vylijeme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 150 stupňů asi 40 minut. Po úplném vychladnutí stáhneme papír a těsto vrátíme zpět do plechu.
  2. Smetanu zahřejeme na mírném ohni, přidáme nalámanou čokoládu a mícháním ji rozpustíme. Po vychladnutí dáme takto připravenou čokoládovou smetanu do chladničky nejlépe na celou noc.
  3. Želatinu necháme nabobtnat s 2-3 PL studené vody. Pak ji ohřejeme a necháme rozpustit. Následně k ní přidáme vyšlehanou šlehačku (čokoládovou smetanu z chladničky, kokosové mléko, práškovou šlehačku spolu vyšleháme do tuhé šlehačky). Vyšlehanou šlehačku navrstvíme na těsto a odložíme na hodinu do chladničky.
  4. Po hodině koláč vyjmeme z chladničky a vrch polijeme polevou - čokoládu spolu s máslem a mlékem rozpustíme nad párou. Vrch posypeme kokosem a ozdobíme kokosovými kuličkami.

Můj blog:Adkas

Video ochutnávky

Krátké video ochutnávky, kterým neodoláte

Sbírky receptů

Vybírejte z nejlepších receptů na jednom místě

Více sbírek
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář

Nejnovější recepty

Každý den tipy na chutný chod pro celou rodinu

Více receptů