Kokosové řezy s karamelovou polevou

Měla jsem narozeniny, tak jsem upekla tento skvělý kokosový koláček pro hosty. Každý si pochvaloval. Byl to jeden z mých nejrychlejších a asi i nejlepších koláčků. Plný kokosu, takže milovníci této suroviny si určitě pochutnají. Vrch jsem ještě ozdobila karamelovou polevou. Autor: LuckaZubata

Přidal:luckazubata, 8.8.2017
Kategorie: Koláče, cukroví, Moučníky

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Kakaové těsto:

350 ghladké mouky

150 gmoučkového cukru

40 gkakaa

1 bal.kypřící prášek

3 lžícemléka

200 gHery

1 ksvejce

Kokosová náplň:

6 ksbílků

100 gmoučkového cukru

250 gmletého kokosu

Karamelová poleva:

půl konzervykondenzovaného mléka

125 gmásla

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Mouku, moučkový cukr, kakao a kypřící prášek smícháme a přidáme mléko a změklé máslo. Vypracujeme pevné těsto, které dáme na hodinu ztuhnout do lednice.
Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh, do kterého zamícháme kokos.
Polovinu ztuhlého těsta nastrouháme na dno pekáčku vyloženého pečícím papírem, rozetřeme na něj kokosovou náplň a zastrouháme zbylým těstem.
Dáme péct na 35 minut na 180 stupňů do předehřáté trouby a po vyndání necháme zchládnout.
Nakonec si vyšleháme kondenzované mléko s máslem a tímto krémem potřeme náš zákusek. Nakonec zastrouháme čokoládou.