Kokosové řezy z listového těsta

Bílky vyšleháme do pěny a po lžících přidáváme moučkový cukr, nakonec vmícháme strouhaný kokos.

Listové těsto rozdělíme na 2 části, které rozválíme na desce. Jednu část přemístíme na vymazaný, moukou vysypaný plech, navrstvíme kokosový krém a přikryjeme druhou částí těsta. Propícháme vidličkou a pečeme při 200 stupních 25-30 min.

Z mléka, cukru a pudinku uvaříme hustou směs, necháme ji vychladnout. Poté do ní vmícháme máslo.

Vyšleháme smetanu s vanilkovým cukrem a ztužovačem.

Na upečený a vychladlý koláč natřeme čoko krém, šlehačku a posypeme strouhanou čokoládou. Necháme ztuhnout v chladničke, nejlépe celou noc a podáváme.