Kokosový hrnkový se žloutkovou polevou

Miluji hrnkové koláče. Nepotřebujete žádnou váhu a koláček vám na 100% vyjde na jedničku. Jeden z oblíbených koláčků mého vnuka, proto i během prázdnin se nenudím a pečem jedna radost. Určitě vyzkoušejte, žloutková poleva krásné křupe a mám jeden typ, aby se během krájení nelámala. Stačí zoubkový nůž namočit do horké vody a poleva se pod ním krásně rozpustí a neláme se. Autor: Marta

Přidal:Marta Mlyn, 14.8.2017
Kategorie: Moučníky

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Těsto: (hrnek 250 ml)

2 hrnkyhladká mouka

250 gmáslo

1 kscelé vajíčko

1 ksžloutek

2 hrnkymoučkový cukr

2 PLkakao

1 bal.prášek do pečiva

Náplň:

6 ksbílky

1 a 3/4 hrnkymoučkový cukr

1 hrnekkokos

Poleva:

6 ksžloutky

1 ksvanilkový cukr

1 a 3/4 hrnkymoučkový cukr

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Do misky vysypeme mouku, moučkový cukr, vajíčko, žloutek, kakao, máslo, prášek do pečiva a vypracujeme těsto. Dám do lednice na cca 30 min.
Potom rozdělím ne 2 poloviny. Jednu vyválím a dám na vymazaný a moukou vysypaný plech, propíchám ho vidličkou.
Bílky vyšlehám s trochou soli a postupně přidávám cukr, nakonec kokos. Navrstvím na těsto.
Vyválím druhou polovinu těsta a dám na kokosovou nádivku, propíchám vidličkou.
Peču na 160 stup. asi 20-25 min.
Žloutky vyšlehám s cukrem a vanilkou do pěny. Hned na horký koláč naliju žloutkovou polevu a nechám vychladnout. A ještě čokoláda.