NejRecept.cz Dezerty Koláče Kokosový sen s meruňkami a jednoduchým, ale dokonalým těstem jako pavučinka.
Kokosový sen s meruňkami a jednoduchým, ale dokonalým těstem jako pavučinka.
Recept Kokosový sen s meruňkami a jednoduchým, ale dokonalým těstem jako pavučinka.
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Karambola Karambola    ·   7.6.2024

Kokosový sen s meruňkami a jednoduchým, ale dokonalým těstem jako pavučinka.

Úplně jednoduchý koláček, který si zamilujete. Je sezóna meruněk, tak je vyzkoušejte. Mně to nejvíc chutná právě s meruňkami, i když jsem zkoušela různé náhrady, pořád jsem se vrátila právě k nim. Kokosová sněhová peřinka je už jen sladkou tečkou, která se vám na jazyku krásně rozplyne. Určitě vyzkoušejte. Autor: Karambola

20 min
Čas přípravy
35 min
Čas vaření
Suroviny

Těsto:

5 ks
vejce
350 g
polohrubá mouka
150 g
máslo
100 g
moučkový cukr
1 bal.
vanilkový cukr
250 ml
mléko
1 bal.
prášek do pečiva

Dále:

podle chuti
meruňky
100 g
kokos
150 g
moučkový cukr
Postup receptu
Vytisknout
  1. Máslo utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny. Postupně k této vyšlehané pěně přidáváme jeden žloutek po druhém a za každým důkladně vyšleháme. Bílky si odložíme na přípravu sněhu.
  2. K vyšlehané máslové pěně se žloutky přidáváme střídavě mléko pokojové teploty a mouku smíchanou s práškem do pečiva.
  3. Připravené těsto nalijeme na plech s pečícím papírem a na těsto poklademe meruňky. Ukládám řeznou ranou nahoře.
  4. Dáme péct na 170 stupňů cca 25 minut.
  5. Dokud se peče, připravíme sníh. Bílky vyšleháme s moučkovým cukrem do tuhé pěny a na závěr už jen ručně zamícháme kokos.
  6. Naneseme na upečené těsto a dáme zapéct na stejné teplotě cca 10 minut – sníh musí být pěkný zlatý.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář