NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánoční cukroví Linecké cukroví Kokosový tradiční linecký koláč

Kokosový tradiční linecký koláč

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Klasické linecké těsto, které je obohaceno o vrstvu kyselé marmelády a navrch ještě křehé a sladké kokosové „šílenství“. Věřím, že si v tomto jednoduchém a chutném zákusku najdete právě to svoje. Můj manžel má rád tento koláč v kombinaci s mletými lískovými ořechy a moje dcery zase v kombinaci s kokosem. Autor: Mineralka

Mineralka · 14.11.2025

Kokosový tradiční linecký koláč

Name: Kokosový tradiční linecký koláč
Prep time: 35 min
Cook time: 55 min
Ingredients: 300 g hladká mouka; 200 g máslo; 100 g moučkový cukr; 1 ks citron – kůra; 2 ks žloutek; 1 sklenice kyselá marmeláda; 4 ks bílek; špetka sůl; 200 g krystalový cukr; 200 g kokos

Koláče Dezerty Linecké Těsta Linecké cukroví Vánoční cukroví Vánoce Sváteční pečení Moučníky Koláče, cukroví

Klasické linecké těsto, které je obohaceno o vrstvu kyselé marmelády a navrch ještě křehé a sladké kokosové „šílenství“. Věřím, že si v tomto jednoduchém a chutném zákusku najdete právě to svoje. Můj manžel má rád tento koláč v kombinaci s mletými lískovými ořechy a moje dcery zase v kombinaci s kokosem. Autor: Mineralka

35 min

Čas přípravy

55 min

Čas vaření

Doporučit0 0 2

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

300 g

hladká mouka

200 g

máslo

100 g

moučkový cukr

1 ks

citron – kůra

2 ks

žloutek

Dále:

1 sklenice

kyselá marmeláda

Kokosový sníh:

4 ks

bílek

špetka

sůl

200 g

krystalový cukr

200 g

kokos

Postup receptu

Vytisknout

35 min

Čas přípravy

55 min

Čas vaření

Jednoduchý, a přitom tak dobrý. Přesně to je tento koláč z lineckého těsta, který se doslova rozplývá na jazyku. Jaký druh marmelády použijete, je čistě na vás. Já mám ráda kyselé druhy, které skvěle vyniknou. Vhodná je například tato rybízová.

Z mouky, cukru a másla vypracujeme drobivou hmotu. Když přidáme citronovou šťávu, kůru a žloutky, vše spojíme do jednotné hmoty, kterou zabalíme do potravinářské fólie a necháme v lednici odležet minimálně půl hodiny.
Připravíme si plech, který vyložíme papírem nebo vymažeme tukem a vysypeme moukou, a rovnoměrně na něj uložíme rozválené těsto.
Dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů alespoň 15 minut. Poté koláč vyndáme a necháme úplně vychladnout.
Mezitím si připravíme kokosový sníh. Bílky se špetkou soli vyšleháme do pevné pěny a postupně přidáváme cukr. Dostaneme lesklý sníh, který na závěr už jen ručně promícháme s kokosem.
Vychladlé těsto potřeme kyselou marmeládou a navrch rovnoměrně naneseme a uhladíme kokosový sníh.
Vložíme zpět do trouby a dáme péct ještě na 140 stupňů přibližně 40 minut. Sníh hezky zezlátne.
Po upečení necháme úplně vychladnout a můžeme podávat.

Koláč je nejlepší následující den, když je krásně odležený. Já ho krájím na trojúhelníky, ale klidně můžete zvolit i čtverce nebo obdélníky. Je to na vás.

Doporučit0 0 2

Sdílet na Facebooku