Koláč jako od babičky. Křehké jablečné pité s vůní skořice a vanilky.

Tajemstvím dokonalého jablečného pité není jen dobrý recept, ale i šťavnatá jablka, která tvoří jeho základ. Pokud máte rádi výraznější chuť, můžete do náplně přidat i ořechy – krásně doplní sladkokyselý tón jablek a dodají koláči ještě lahodnější strukturu.

1. Všechny suroviny na těsto smícháme a vypracujeme pevné těsto, které rozdělíme na dvě části.
2. Obě části zabalíme do fólie a odložíme alespoň na hodinu do chladničky.
3. Jednu část těsta vyválíme a vložíme do plechu, který jsme vymazali máslem a vysypali moukou.
4. Náplň: Jablka nastrouháme, přidáme k nim vanilkový a skořicový cukr. Pokud by byla kyselá, přisypeme ještě 2 až 3 lžíce krystalového cukru. Jablka podusíme a necháme úplně vychladnout.
5. Náplň naneseme na vyválené těsto, uhladíme a položíme na ni druhou část těsta. Propícháme vidličkou a vložíme do trouby.

   
6. Pité pečeme při teplotě 180 stupňů přibližně 40 minut. Před podáváním ho můžeme posypat moučkovým cukrem.

   

Ať už pité podáváte teplé nebo studené, rozhodně si vás získá. A pokud byste si kromě tohoto křehkého koláče chtěli připravit i něco jiného z jablek, prohlédněte si naši sbírku nejlepších jablečných koláčů.