Koláčky plněné tofu tvarohem s borůvkami a mandlovou drobenkou

Trochu polohrubé mouky na propracování těsta.

Propracujeme těsto a necháme vykynout. Pak děláme z těsta placičky, které naplníme tofu-tvarohem, zabalíme, uděláme důlek, potřeme žloutkem a do důlku dáme borůvky, posypeme drobenkou.

Pečeme na 180 st. dozlatova.

Tofu-tvaroh:
2 bal. bílého tofu, 2 žloutky, trochu rostlinného mléka, 1 vanilkový pudink v prášku, 1-2 lžíce fruktozy, rozinky nepřislazované, citronová kůra - rozmixovat. (Rozinky přidat až do rozmixované hmoty). 

Drobenka:
Kousek másla, cukr, mleté mandle smícháme v misce.